自考“饭店管理(专科)”专业指定教材 

专业代码:01A0208专业名称:饭店管理(专科)

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00001

马克思主义哲学原理

马克思主义哲学原理

经济科学出版社

1999年版

赵家祥

00002

邓小平理论概论

邓小平理论概论

中国财政经济出版社

1999年版

钱淦荣

00003

法律基础与思想道德修养

法律基础与思想道德修养

高等教育出版社

2000年版

巩献田

00009

政治经济学(财经类)

政治经济学原理

经济科学出版社

2004年版

卫兴华 顾学荣

00010

大学语文(专)

大学语文(专科)

华东师范大学出版社

1999年版

徐中玉

00015

英语(二)

大学英语自学教程(上、下册)

高等教育出版社

1998年版

高 远

00058

市场营销学

市场营销学

武汉大学出版社

2004年版

郭国庆 李先国

00187

旅游经济学

旅游经济学

经济管理出版社

2001年版

赵晓燕

00189

旅游与饭店会计

新编旅游饮食服务会计基础

中国物价出版社

2002年版

李隆茂

00193

饭店管理概论

饭店管理

旅游教育出版社

2004年版

孙笑荔

00194

旅游法规

旅游管理法规教程

暨南大学出版社

2004年版

向三久

00199

中外民俗

旅游业实用礼仪教程

北京燕山出版社

2001年版

张文俊 魏 莉

00201

饭店餐饮管理

餐饮管理

高等教育出版社

2002年版

蔡万坤

00202

饭店前厅与客房管理

饭店前厅与客房管理

南开大学出版社

2004年版

余炳炎 朱承强

00517

英语听说

旅游英语

高等教育出版社

2005年版

教育部<旅游英语>教材编写组编

10006

旅游学概论

旅游学概论

中国旅游出版社

2004年版

王洪滨

10007

管理学基础

现代管理学概论

经济科学出版社

1998年版

旅游学院管理系

10018

计算机应用基础

计算机应用基础

人民邮电出版社

2004年版

赵鸿德 张 喆 王鲁滨

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